崔媽時間限定預約制香港家廚菜／
位於南高雄二聖二路上的「崔記小餐館」，是我在高雄想要吃港式餐點時的優先選擇。
.
從早期茶餐廳轉換到如今小餐館，來自香港的老闆Eddie始終堅持著「#港人炒港菜」的經營核心，娶了台灣籍太太Vicki落地生根後，過往在香港總是行色匆匆的生活，終於在高雄慢活下來，他記憶中道道經典的香港餐食，也跟著在港都被經典復刻。
.
店內的滑蛋叉燒飯真是天殺的好吃，搭配一杯道地的鹹檸七或崔記鴛鴦，飯後再來份肥死人不償命的銷魂法蘭西多士，就算熱量爆表，吃完可能必須來回柴山爬個10趟，也讓人無怨無悔，其他好比然消魂飯、乾炒牛河、冰火菠蘿油等也都討人喜愛。
.
但，熟門熟路者都清楚，上述都是只是菜單上看得到的，檯面下，偶爾來台的崔媽，回回小露幾手的 #港式私房家廚菜，才是餐館內的超級隱藏版，特別是住在台灣南部的香港人，許多都時時留意著崔媽的動向，只要她一抵台，包場電話沒停過，我們都懂，那是在撫慰舌尖上的鄉愁……
.
因為疫情，讓崔爸崔媽今年都待在台灣，#目前計劃是小住到明年一月。要吃的朋友，請抓緊時間預約。
＿＿＿＿＿
全文閱讀，請上我在天下雜誌， #微笑台灣319鄉 專欄 #島嶼晃遊者。
Search